PENGEMBANGAN USAHA DAUN SIRIH DI KUOK KABUPATEN KAMPAR

afiah, afiah and Syafriani, Syafriani and Aprilla, Nia (2021) PENGEMBANGAN USAHA DAUN SIRIH DI KUOK KABUPATEN KAMPAR. COVIT(Community Service of Health) : Jurnal Pengabdian Masyarakat, 1 (1). pp. 21-25. ISSN 2807-1409

Text 90. PENGEMBANGAN USAHA DAUN SIRIH DI KUOK KABUPATEN KAMPAR.pdf Download (612kB)

Abstract

Abstrak: Produksi daun sirih di Provinsi Riau mengalami peningkatan dari tahun ketahun disertai dengan jumlah penanaman yang juga meningkat. Tahun 2010 dengan produktivitas 2 ton, sedangkan pada tahun 2011 dengan produktifitas 4 ton.Dengan penghasil daun sirih di Provinsi Riau meliputi 10 kabupaten/ kota yaitu Indragiri Hulu, Indragiri Hilir, Pelalawan, Siak, Kampar, Rokan Hulu, Rokan Hilir, Bengkalis, Pekanbaru dan Dumai. (BPS ProvinsiRoau, 2011). Tujuan kegiatan ini adalah untuk menggali ide-ide inovatif, meningkatkan kreatifitas, menanamkan jiwa berwirausaha, melatih mental dan mengajarkan untuk bekerja keras dan bertanggung jawab. Selain itu, tujuan lainnya yaitu untuk mengurangi limbah yang dihasilkan dengan mengolahnya menjadi keripik daun sirih, dan permen daun sirih. Ada beberapa kendala yang dihadapi yaitu (1) Keterbatasan modal. (2) Rendahnya motivasi untuk wirausaha dengan bahan pokok daun sirih. (3) Tidak adanya keanekaragaman produk olahan daun sirih. (4) Tidak adanya kemasan dan pemasaran daun sirih. Kegiatan yang akan dilakukan pada program PKM ini ada beberapa upaya pengembangan antara lain seripik daun sirih. Biaya keuntungan penjualan produk olahan daun sirih untuk keripik Daun Sirih dijual dengan harga Rp 20.000 per bungkus setelah dihitung pembuatan keripik daun sirih Rp 10.000, dan selanjutnya permen daun sirih dijual dengan harga Rp 10.000 per bungkus setelah dihitung pembuatan permen daun sirih Rp 8.000. Sehingga upaya pengembangan dapat meningkatkan pendapatan mitra petani sirih. Kata Kunci: keripik daun sirih, perment, pemasaran, kemasan

Actions (login required)

View Item