Iptek bagi Masyarakat Kelompok Petani Nanas dalam Pengelolaan dan Pengembangan Usaha di Desa Rimbo Panjang Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar

Apriza, Apriza and Safitri, Yenny and Ningsih, Neneng Fitria (2017) Iptek bagi Masyarakat Kelompok Petani Nanas dalam Pengelolaan dan Pengembangan Usaha di Desa Rimbo Panjang Kecamatan Tambang Kabupaten Kampar. Proceeding of Community Development, 1. pp. 67-75. ISSN ISSN 2615-2924

Text 6. ( Prosiding) 10-18-1-SM.pdf Download (916kB)

Abstract

Indonesia merupakan sebagai negara penghasil nanas terbesar kelima di dunia, namun masih banyak petani nanas di Indonesia yang belum mengetahui manfaat dari pengolahan nanas yang bisa menghasilkan berbagai macam produksi rumahan dan mampu membantu perekonomian keluarga. Berdasarkan survey kelapangan di desa Rimbo Panjang yang terletak di Kabupaten Kampar Provinsi Riau, didapatkan informasi dari petani nanas bahwa mereka tidak mengetahui manfaat keseluruhan dari nanas dan bagaimana cara mengolah nanas agar berdaya guna dan bernilai jual tinggi. Petani merasa hasil dari kebun nanasnya tidak memberikan pendapatan yang memuaskan sehingga petani nanas harus mencari pekerjaan sampingan untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari. Penelusuran lebih lanjut terkait manfaat nanas sangatlah luas. Bukan hanya bisa diolah menjadi produksi industri rumah tangga saja, melainkan bisa dimanfaatkan untuk kesehatan masyarakat secara luas. Tujuan kegiatan IbM yang telah dilakukan mensosialisasikan, memberikan pelatihan, dan melakukan pendampingan tentang pengembangan industri rumahan berbahan baku nanas dan pengolahan nanas menjadi obat tradisional yang dapat mengobati berbagai penyakit. Ilmu pengetahuan yang ditransfer adalah: 1) Pelatihan pembuatan olahan makanan berbahan baku nanas, 2) Buku pedoman pengobatan tradisional berbahan baku nanas, 3) Pelatihan penyusunan pembukuan sederhana, 4) Tata Cara Pengurusan Ijin Usaha Perdagangan. Kata Kunci: nanas; industry rumah yangga; buku pedoman; surat ijin usaha dagang

Actions (login required)

View Item